http://173.almatybala.kz/ ru Тамақтандыру - ГККП "Ясли сад №173" DataLife Engine http://173.almatybala.kz/pitanie/sapaly-monitoring/701-organolepticheskaja-ocenka-bljud-roditelej.html http://173.almatybala.kz/pitanie/sapaly-monitoring/701-organolepticheskaja-ocenka-bljud-roditelej.html ]]> ]]> admin173 Mon, 14 Apr 2025 14:21:49 +0600 http://173.almatybala.kz/pitanie/sapaly-monitoring/700-organolepticheskaja-ocenka-bljud-roditelej.html http://173.almatybala.kz/pitanie/sapaly-monitoring/700-organolepticheskaja-ocenka-bljud-roditelej.html ]]> ]]> admin173 Mon, 10 Mar 2025 14:20:59 +0600 http://173.almatybala.kz/pitanie/sapaly-monitoring/699-organolepticheskaja-ocenka-bljud-roditelej.html http://173.almatybala.kz/pitanie/sapaly-monitoring/699-organolepticheskaja-ocenka-bljud-roditelej.html ]]> ]]> admin173 Thu, 13 Feb 2025 14:20:01 +0600 http://173.almatybala.kz/pitanie/kelsm-sharttar/694-akt.html http://173.almatybala.kz/pitanie/kelsm-sharttar/694-akt.html Алматы қаласы                                                                 Коммунальное государственное
Білім басқармасының                                                      казенное  предприятие                                                                                                                                                 
«№ 173  бөбекжай-балабақшасы»                                 «Ясли-сад №173»                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Коммуналдық   мемлекеттік                                         Управления образования                                                                                                                   
қазыналық  кәсіпорны                                                     города Алматы
Акт 
по результатам работы бракеражный комиссии
от 27.01.2025ж                                                                                                             г.Алматы
Комиссией в составе:
Джидебаева А.К–заведующая,председатель комиссии
Раджапова Ф.М–медсестра,член комиссии
Руппель Е.А–методист,член комиссии
Жуматаева У.И-председатель ПК, член комиссии
Составили настоящий акт по факту  соблюдения требований СанПиН в учреждении.
ВОПРОСЫ КОНТРОЛЯ:
1.Соблюдение санииарно-эпидемиологического режима.
2.Закладка основных продуктов
3.Органолептическая оценка готовый продукции
ИТОГИ КОНТРОЛЯ:
Выявлено,уборка пищеблока проводится в соответствии утвержденного графика.Доставка пищевых продуктов осуществляется в специально выделенном трансторте для перевозки пищевых продуктов.Тара, вкоторый привозят продукты чистая, промаркирована. Рабочие используют специальную одежду(халат,рукавицы)
График закладки основных продуктов питания соблюдается.
Контроль качества  готовый продукции в утвержднии начинается с проверки наличия технической (технологической) документации (сборника рецептур,техногогических карт) по каждому виду блюда. Производствоготовх блюд осуществляется в соответствии и технологическими картами,которых отражена рецептура и технология приготовливаемых блюд и кулинарных изделий.]]> Алматы қаласы                                                                 Коммунальное государственное
Білім басқармасының                                                      казенное  предприятие                                                                                                                                                 
«№ 173  бөбекжай-балабақшасы»                                 «Ясли-сад №173»                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Коммуналдық   мемлекеттік                                         Управления образования                                                                                                                   
қазыналық  кәсіпорны                                                     города Алматы
Акт 
по результатам работы бракеражный комиссии
от 27.01.2025ж                                                                                                             г.Алматы
Комиссией в составе:
Джидебаева А.К–заведующая,председатель комиссии
Раджапова Ф.М–медсестра,член комиссии
Руппель Е.А–методист,член комиссии
Жуматаева У.И-председатель ПК, член комиссии
Составили настоящий акт по факту  соблюдения требований СанПиН в учреждении.
ВОПРОСЫ КОНТРОЛЯ:
1.Соблюдение санииарно-эпидемиологического режима.
2.Закладка основных продуктов
3.Органолептическая оценка готовый продукции
ИТОГИ КОНТРОЛЯ:
Выявлено,уборка пищеблока проводится в соответствии утвержденного графика.Доставка пищевых продуктов осуществляется в специально выделенном трансторте для перевозки пищевых продуктов.Тара, вкоторый привозят продукты чистая, промаркирована. Рабочие используют специальную одежду(халат,рукавицы)
График закладки основных продуктов питания соблюдается.
Контроль качества  готовый продукции в утвержднии начинается с проверки наличия технической (технологической) документации (сборника рецептур,техногогических карт) по каждому виду блюда. Производствоготовх блюд осуществляется в соответствии и технологическими картами,которых отражена рецептура и технология приготовливаемых блюд и кулинарных изделий.]]> admin173 Tue, 28 Jan 2025 13:32:00 +0600 http://173.almatybala.kz/pitanie/as-mzr/720-pitanie.html http://173.almatybala.kz/pitanie/as-mzr/720-pitanie.html admin173 Mon, 27 Jan 2025 08:46:03 +0600 http://173.almatybala.kz/pitanie/as-mzr/719-pitanie.html http://173.almatybala.kz/pitanie/as-mzr/719-pitanie.html admin173 Mon, 27 Jan 2025 08:46:03 +0600 http://173.almatybala.kz/pitanie/sapaly-monitoring/698-organolepticheskaja-ocenka-bljud-roditeljami.html http://173.almatybala.kz/pitanie/sapaly-monitoring/698-organolepticheskaja-ocenka-bljud-roditeljami.html ]]> ]]> admin173 Tue, 21 Jan 2025 14:16:36 +0600 http://173.almatybala.kz/pitanie/kelsm-sharttar/693-akt-po-rezultatam-raboty-brakerazhnyj-komissii.html http://173.almatybala.kz/pitanie/kelsm-sharttar/693-akt-po-rezultatam-raboty-brakerazhnyj-komissii.html Алматы қаласы                                                                 Коммунальное государственное
Білім басқармасының                                                      казенное  предприятие                                                                                                                                                 
«№ 173  бөбекжай-балабақшасы»                             
Коммуналдық   мемлекеттік                                         Управления образования                                                                                                                   
қазыналық  кәсіпорны                                                     города Алматы
Акт 
по результатам работы бракеражный комиссии
от 13.01.2025ж                                                                                                             г.Алматы
Комиссией в составе:
Джидебаева А.К–заведующая,председатель комиссии
Раджапова Ф.М–медсестра,член комиссии
Руппель Е.А–методист,член комиссии
Жуматаева У.И-председатель ПК, член комиссии
ВОПРОСЫ КОНТРОЛЯ:
1.Осуществление конроля реализации продуктов питания и качества приготовления пищи.
2.Контроль за организацией работы на пищеблоке
3.Соблюдение правил личной гигены работниками пищеблока
ИТОГИ КОНТРОЛЯ:
Выявлено,что сроки реализации продуктов питания соблюдаются. Комиссией проверены сроки реализации продуктов питания.
Зеленый горошек до 01.02.2025 г
Томат.паста до 09.02.2025г
Огурцы соленные до 10.02.2025 г
Гречка до 01.03.2025 г
Вермишель до 30.02.2025г
Пищеблок учреждения оборудован необходдимым технологическим, холодельным и моечным оборудованием. Все технологическое и холодельное оборудование исправлено. При работе  технологического оборудования исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов.
Сотрудников пищеблока соблюдают правила лияной гигиены. Перед началом работы проходят осмотр медицинским работником на начичие гнойничковых заболеваний кожи рук и наличии респираторных заболиваний  с ответкой в «Журнал здоровья»
РЕШЕНИЕ: качество питания в учреждении в январе месяце 2025 года соответствует требованиям СанПиН.
Подписи членов комиссии 
_____________________Джидебаева А.К–заведующая,председатель комиссии
_____________________Раджапова Ф.М–медсестра,член комиссии
_____________________Руппель Е.А–методист,член комиссии
______________________Жуматаева У.И-председатель ПК, член комиссии]]> Алматы қаласы                                                                 Коммунальное государственное
Білім басқармасының                                                      казенное  предприятие                                                                                                                                                 
«№ 173  бөбекжай-балабақшасы»                             
Коммуналдық   мемлекеттік                                         Управления образования                                                                                                                   
қазыналық  кәсіпорны                                                     города Алматы
Акт 
по результатам работы бракеражный комиссии
от 13.01.2025ж                                                                                                             г.Алматы
Комиссией в составе:
Джидебаева А.К–заведующая,председатель комиссии
Раджапова Ф.М–медсестра,член комиссии
Руппель Е.А–методист,член комиссии
Жуматаева У.И-председатель ПК, член комиссии
ВОПРОСЫ КОНТРОЛЯ:
1.Осуществление конроля реализации продуктов питания и качества приготовления пищи.
2.Контроль за организацией работы на пищеблоке
3.Соблюдение правил личной гигены работниками пищеблока
ИТОГИ КОНТРОЛЯ:
Выявлено,что сроки реализации продуктов питания соблюдаются. Комиссией проверены сроки реализации продуктов питания.
Зеленый горошек до 01.02.2025 г
Томат.паста до 09.02.2025г
Огурцы соленные до 10.02.2025 г
Гречка до 01.03.2025 г
Вермишель до 30.02.2025г
Пищеблок учреждения оборудован необходдимым технологическим, холодельным и моечным оборудованием. Все технологическое и холодельное оборудование исправлено. При работе  технологического оборудования исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов.
Сотрудников пищеблока соблюдают правила лияной гигиены. Перед началом работы проходят осмотр медицинским работником на начичие гнойничковых заболеваний кожи рук и наличии респираторных заболиваний  с ответкой в «Журнал здоровья»
РЕШЕНИЕ: качество питания в учреждении в январе месяце 2025 года соответствует требованиям СанПиН.
Подписи членов комиссии 
_____________________Джидебаева А.К–заведующая,председатель комиссии
_____________________Раджапова Ф.М–медсестра,член комиссии
_____________________Руппель Е.А–методист,член комиссии
______________________Жуматаева У.И-председатель ПК, член комиссии]]> admin173 Tue, 14 Jan 2025 13:30:49 +0600 http://173.almatybala.kz/pitanie/kelsm-sharttar/696-prikaz-o-sozdanii-brakerazhnoj-komissii.html http://173.almatybala.kz/pitanie/kelsm-sharttar/696-prikaz-o-sozdanii-brakerazhnoj-komissii.html ]]> ]]> admin173 Thu, 09 Jan 2025 13:36:29 +0600 http://173.almatybala.kz/pitanie/kelsm-sharttar/695-prikaz-2025.html http://173.almatybala.kz/pitanie/kelsm-sharttar/695-prikaz-2025.html ]]> ]]> admin173 Tue, 07 Jan 2025 13:33:29 +0600